Ingin Panen Udang Tiga Kali Lipat? Ini Tips Jitunya

By | September 14, 2018

Menjalankan usaha budidaya udang berkembang dengan cerah. Selain itu, sekarang ada sejumlah sistem budidaya yang dapat diterapkan seperti sistem budidaya udang intensif dan sistem supra intensif yang dianggap dapat meningkatkan produksi udang.
Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) mengklaim bahwa realisasi kinerja Pengembangan Akuakultur Triwulan I 2017 berhasil. Jika dilihat dari metode pembudidayaannya, sistem supra intensif ini merupakan konsep terintegrasi dari budidaya udang dari hulu hingga hilir dan juga mengintensifkan lima subsistem, yaitu benih unggul, infrastruktur, teknologi budidaya, kesehatan lingkungan, dan manajemen bisnis.

Penerapan sistem budidaya udang supra intensif adalah karya lulusan doktoral Universitas Hasanuddin, yaitu Hasanuddin Atjo. Atjo, demikian ia biasa disapa, mengatakan bahwa produktivitas teknologi ini mencapai 153 ton per hektar yang masih tercatat sebagai produktivitas tertinggi teknologi budidaya modern di dunia.

Teknologi karya putra-putra Sulawesi Tengah dianggap memiliki dampak signifikan dalam peningkatan produksi udang Indonesia. Alasannya, hasil yang diperoleh dari sistem ini adalah tiga kali lipat hasil budidaya intensif. Hasil yang sangat luar biasa bukan?

Sistem budidaya udang juga diluncurkan oleh Ketua Masyarakat Akuakultur Indonesia (MAI) Rokhmin Dahuri pada 2013 di kolam CV Dewi Windu di Kabupaten Baru, Sulawesi Tengah, di mana teknologi tersebut direkayasa dan diuji selama beberapa tahun.

Pemerintah sendiri selalu mendukung inovasi baru dalam sistem budidaya. Slamet Soebjakto, Direktur Jenderal Perikanan Budidaya, Kementerian Kelautan dan Perikanan, juga menyampaikan penghargaan yang tinggi kepada bisnis yang mengembangkan budidaya dengan pola baru.

Kunci utama dari teknologi ini adalah pengelolaan limbah menggunakan teknologi “saluran sentral” sehingga kualitas lingkungan udang dijamin bersih sehingga bebas dari penyakit. Dalam sistem supra-intensif ini, Atjo menerapkan standardisasi untuk semua input produksi. Yang tidak kalah penting adalah menyebarkan benih berkualitas dan memberi makan secara teratur.
“Distribusi pakan juga dilakukan secara otomatis dengan feeder otomatis yang diprogram dalam frekuensi pemberian dan jumlah pakan,” jelasnya.

Untuk panen itu sendiri, panen parsial dilakukan 4-5 kali dalam satu siklus. Panen pertama saat udang mencapai ukuran 120 ekor per kg. Kemudian, panen parsial kedua dilakukan ketika udang mencapai ukuran 100.

Ketika udang telah mencapai ukuran 70-75, panen parsial ketiga dilakukan. Ukuran panen berikutnya adalah 55-60 yang biasanya untuk pabrik olahan yang diekspor.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *